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来週のランチメニュー(10/29〜11/2)

来週の日替わりランチは

A.Lunch(日替り) ¥800
(スープ・サラダ・パンorライス付 ※ライス・パン大盛り無料です。)



29(月) 鴨のロースト
      木いちごとラズベリーの赤ワインソース


30(火) 豚肉のブレゼ(蒸煮)
      とろとろ玉ねぎのトマトソース

31(水) 冬野菜のビーフストロガノフ


      
1(木) チキンとたっぷり野菜のホワイトグラタン

      

2(金) サーロインステーキ 赤ワインソース


上記の日替わりランチが売り切れても
野村シェフが替わりの美味しいランチを作りますので
安心して13時以降もご来店ください。


※お時間いただく場合もございます。


B.Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュ



C.Lunch¥900
その日の鮮魚のアクアパッツァ


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D.Lunch¥900 
煮込みハンバーグ デミグラスソース



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by kuunel-kitchen | 2012-10-25 22:30 | Comments(0)  

今日からのメニュー!

自家製でオイルサーディンを作ってます(^^) 



イワシを掃除したのち


丁寧にバットに並べ


オリーブオイルや香草と共にオーブンへ


じっくり火を通します


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今日のディナーより

一皿 3匹入って580円で提供致します



ちなみに作りかけですが

今日のおすすめメニューです。

太字はもっとおすすめ!



あっ!!!
ミスを発見(汗)
『山羊のスモーク』とありますが『山芋のスモーク』の間違えです・・・


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今日もたくさんの方のご来店お待ちしております(^O^)/
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by kuunel-kitchen | 2012-10-19 15:32 | Comments(0)  

来週の日替わりランチメニュー(10/22〜10/26)

来週の日替わりランチは

A.Lunch(日替り) ¥800
(スープ・サラダ・パンorライス付 ※ライス・パン大盛り無料です。)



22(月) イタリア産 ホエー豚のチーズオーブン焼き
        アンチョビバターソース

23(火) チキンのグリル ローズマリーの香り
        オリーブペーストのソース

24(水) ポルチーニ茸のミートソースのラザニア風

25(木) 自家製ベーコンのグリル 野菜の白ワインソース

26(金) 牛ハラミのステーキ
        ほんのりレバー風味の濃口赤ワインソース



上記の日替わりランチが売り切れても
野村シェフが替わりの美味しいランチを作りますので
安心して13時以降もご来店ください。


※お時間いただく場合もございます。
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by kuunel-kitchen | 2012-10-17 14:03 | ランチ | Comments(0)  

前菜盛り合わせ

ディナーメニューをちょこっとだけ紹介


前菜のおまかせ盛り合わせの5種盛り 2名分

特に何を入れるか決まってはいませんが

料理人のセンスでその都度違った盛り合わせが楽しめます

苦手な食材があればスッタフに伝えてください・・・
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今回は
タコのレモンマリネ・焼きナスのマリネ・根菜のトマト煮込み
愛媛県産 スズキのカルパッチョ・ガーリックポテトサラダ



スモークサーモン

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これはクウネルキッチンのファンだというお客様が撮影してくれた

三重県産のエビとブロッコリーのアヒージョ(ミックス)

アヒージョは不動の人気メニューです

期間限定で『カキ』のアヒージョもあります

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にんにくとエビの味・香りが染みてるオイルに
バッケトを漬けて食べると美味しいですよ(^^)
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by kuunel-kitchen | 2012-10-16 20:34 | ディナー | Comments(0)  

日曜・祝日の営業


クウネルキッチンは
日曜と祝日を定休日とさせていただいてますが、

10月からの秋の歓送迎会
11月・12月の忘年会に合わせ


20名様以上での予約に限り
日曜・祝日も貸切での営業をさせていただきます


昼間のワイン会や夜のパーティーなどにも
ご利用いただいてかまいません。


お気軽にまずはお電話ください。




クウネルキッチン  藤山
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by kuunel-kitchen | 2012-10-11 15:33 | ディナー | Comments(0)  

来週のランチメニュー(10/15〜10/19)




来週の日替わりランチは

A.Lunch(日替り) ¥800
(スープ・サラダ・パンorライス付 ※ライス・パン大盛り無料です。)


15(月) 豚ロースのグリル
      ツナとオリーブのトマトソース

16(火)  鶏モモのロースト
      生ハムと香味野菜のレモンソース

17(水)  タルタルソースを乗せた
      厚切り秋鮭のオーブン焼き

18(木) 牛肉と大根の赤ワイン煮込み
      マッシュポテト添え

19(金) 塩漬け豚肉のグリル
      アボカドのタルタルソース


上記の日替わりランチが売り切れても
野村シェフが替わりの美味しいランチを作りますので
安心して13時以降もご来店ください。


※お時間いただく場合もございます。


B.Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュ



C.Lunch¥900
その日の鮮魚のアクアパッツァ

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D.Lunch¥900 
煮込みハンバーグ デミグラスソース

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by kuunel-kitchen | 2012-10-11 15:27 | ランチ | Comments(0)  

遅くなりました(・_・;) 今週のランチ

A.Lunch(日替り) ¥800
(スープ・サラダ・一品・パンorライス付 ※ライス大盛り無料です。)



8(月) 祝日の為お休み

9(火)  牛ハラミのステーキ
      ポルチーニの赤ワインソース

10(水)  豚ロースのアンチョビパン粉焼き
      とキノコのマリネ

11(木) 秋鮭のグリル カブラのクリームソース

12(金) サーロインステーキ レモンバターソース
      マッシュポテト添え


上記の日替わりランチが売り切れても
野村シェフが替わりの美味しいランチを作ります!
※お時間いただく場合もございます。



B.Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュ


C.Lunch¥900
その日の鮮魚のアクアパッツァ

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D.Lunch¥900 
煮込みハンバーグ デミグラスソース

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by kuunel-kitchen | 2012-10-09 12:25 | ランチ | Comments(0)  

今日は・・・




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今日の鮮魚は

徳島県産 天然の真鯛


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今回も結構大きい!

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今回は 絶対に
 『アクアパッツァ』がおすすめ!


今日は是非、真鯛のアクアパッツァを食べてもらいたいですね



今日はAM3:00まで営業してます
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by kuunel-kitchen | 2012-10-05 15:24 | Comments(0)  

本日の・・・

本日5日(金)の

空席状況は


テーブル席も『空席あり』です


お早目に(^O^)


本日は夜中3時(Lo.2時)までの営業です
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by kuunel-kitchen | 2012-10-05 10:59 | Comments(0)  

試飲会

今日は休憩を潰し
ワインの試飲会に行ってきました


こんな様子

会場はホテル
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今日は100種類ぐらいあったかな

テイスティング用のグラスを取り
気になるワインを試飲!
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グラスは何回交換してもOK

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会場には
フランス人、イタリア人、スペイン人・・・・
関係者がたくさん来ています



たくさんある気になるワインを全て飲むと味が分からなくなるので


この黒い丸のバケツに口に含んだワインを吐き出します

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でも、なかには全身真っ赤でワインに飲まれている人も・・・(^^)



美味しいワインもありましたがどれもクウネルでは出せる価格のものはなく断念(^_^;)



「高くて旨いは当たり前ですから」


なんて(^^)



今日は早く寝付けそう♪
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by kuunel-kitchen | 2012-10-04 18:57 | Comments(0)