カキと白菜のクリームパスタ

12月から冬のオススメメニューに入った

『カキと白菜のクリームパスタ ¥1,100』です。

コクあるクリームソースにカキのダシがたっぷり出てておいしいですよ。ヽ( ゚∀゚)/


f0180508_13424685.jpg

↑ニンニクとバターでカキと玉ねぎを炒めます。


f0180508_1343658.jpg

↑生クリームとチーズのソースにカキのダシがしゅんで、最後にたっぷりの白菜をかけます。

f0180508_13452465.jpg

↑お皿にもって、出来上がり。『カキと白菜のクリームパスタ ¥1,100』

kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-12-04 14:08 | ディナー | Comments(0)  

ランチメニュー(12/4〜12/12)

来週のkuunel kitchenのランチメニューです。

毎週水曜日には次の週の日替わりメニューを更新していきますので、ぜひ見てくださいね。

A Lunch ¥800 日替わりランチ
4日(木)ハーブをきかせた羊のトマト煮込み
5日(金)ビーフカツレツ デミグラスソース
8日(月)牛肉とトマトのチーズオーブン焼
9日(火)チキンのグリル オニオンペッパーソース
10日(水)ポークカツレツ ミラノ風
11日(木)サーモンのタルタルオーブン焼
12日(金)ぶつ切り牛肉のビーフシチュー仕立て
メイン&一品&サラダ&スープ&パンorライス&ウーロン茶付き
ライス、パン大盛りできます。ヽ( ゚∀゚)/

B Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュのランチ
ローストポークのサラダ&キッシュ&一品&スープ&パン&ウーロン茶付き

C Lunch ¥800
ハーブをきかせたボロネーゼライスと温泉卵のランチ
ボロゼーゼ&ライス&温泉卵&サラダ&一品&スープ&ウーロン茶付き


f0180508_18473380.jpg

↑11日(木)の日替り『サーモンのタルタルオーブン焼』です。

f0180508_1849026.jpg

↑12日(金)の日替り『ぶつ切り牛肉のビーフシチュー仕立て』です。

携帯電話からは、こちら↓ QRコードです。(*゚∀゚)ゞ
f0180508_16462879.jpg



kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-12-03 18:58 | ランチ | Comments(0)  

白子としらこ

今日はタラの白子です。

白子のムニエルとフリットの2つの調理方で仕上げました。

『白子のムニエル フレッシュトマトとライムのソース ¥980』

『白子のフリット バルサミコソース ¥880』

2つとも白子がとろっっとしてておいしいですよ。ヽ( ゚∀゚)/

個人的にはムニエルの方が白子がよく感じれて好きです。

良かったら是非食べにきて下さい。<(_ _*)>

f0180508_160388.jpg

『白子のムニエル フレッシュトマトとライムのソース ¥980』

f0180508_161177.jpg

『白子のフリット バルサミコソース ¥880』


kuunel kitchenc クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-12-02 16:07 | ディナー | Comments(0)  

ランチメニュー(11/27〜12/5)

来週のkuunel kitchenのランチメニューです。

毎週水曜日には次の週の日替わりメニューを更新していきますので、ぜひ見てくださいね。

A Lunch ¥800 日替わりランチ
27日(木)大エビのフリット 野菜のトマトソース
28日(金)やわらかく煮込んだ豚肉のブレゼ
1日(月)ビーフストロガノフ
2日(火)チキンのグリル ベーコントマトソース
3日(水)サーモンのムニエル オニオンクリームソース
4日(木)ハーブをきかせた羊のトマト煮込み
5日(金)ビーフカツレツ デミグラスソース
メイン&一品&サラダ&スープ&パンorライス&ウーロン茶付き
ライス、パン大盛りできます。ヽ( ゚∀゚)/

B Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュのランチ
ローストポークのサラダ&キッシュ&一品&スープ&パン&ウーロン茶付き

C Lunch ¥800
ハーブをきかせたボロネーゼライスと温泉卵のランチ
ボロゼーゼ&ライス&温泉卵&サラダ&一品&スープ&ウーロン茶付き


携帯電話からは、こちら↓ QRコードつくってみました。(*゚∀゚)ゞ
f0180508_16462879.jpg



kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-11-26 23:23 | ランチ | Comments(0)  

忘年会コーーーース!!

先日、18名の忘年会メニューでパーティーをして頂きました。

ほんと、ランチにディナーにいつも使って頂いてありがとうございます。<(_ _*)>
すごく楽しそうな雰囲気やったので、良かったです。

その時のメニューはこちら!!
2500円(税込)のお料理に1500円のフリードリンクコース

まず、『前菜の4種の盛り合わせ』左から、スズキのカルパッチョ、パテ・ド・カンパーニュ、きのこのブルスケッタ、ジャガイモのドフィノワグラタン。

次に、『マルゲリータといろんなチーズのピザ』

お魚は、『軽くスモークしたサーモンのロースト』

お肉は、『スペアリブのやわらか煮込み』

パスタは、『厚切りベーコンのナポリタン』

デザートは、写真忘れてたんですが、『バニラ風味のパンナコッタ』
です。

ドリンクは、キリン一番しぼり生ビール、シャンディガフ、カクテル、ワイン、焼酎、梅酒などいろいろ呑めますよ。ヽ( ゚∀゚)/

写真は全部、4名様分です。
f0180508_1933269.jpg

f0180508_19333980.jpg

f0180508_19335141.jpg

f0180508_19341495.jpg

f0180508_19342589.jpg


よかったら是非、ご予約お願いします。<(_ _*)>
20名様以上で、貸切OKです。

kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-11-22 19:50 | ディナー | Comments(2)  

ボジョレーヌーボー解禁!!!

寒い。(((* -"-)

いやぁ、最近ほんま急にさむなりましたねぇ、もうTシャツでは働けまへんわぁ。

こんな寒い日は、ワインであったまりましょう。ヽ( ゚∀゚)/

・・・

って『なんでやねんっ!!』

あったまるのは鍋でしょう。アクアパッツァでしょう。愛でしょうに。

いやいや、今日はボジョレーヌーボーの解禁日!!

朝からニュースでやってましたで、ホテルで0時ジャストで『かんぱーいっっ』って。

ホットなニュースやで!!平和や。

20日、木曜日 
ボジョレーヌーボー解禁!!!!!!

クウネルキッチンで仕入れたのはこちら。

『ピエール・アンドレ ボジョレーヌーボー 2008』
ブルゴーニュ地方ボジョレー地区のレ・ロジエールという単一畑で収穫されたワインです。ヽ( ゚∀゚)/



南フランスの太陽と強い風に育まれた完熟度100%のぶどう。
フランスは南の地域『ランドック&ルーション』の『ラ・トゥール・ボワゼのヴァン・ド・ペイ ヌーボー』もご用意しています。

ボジョレーと合わせて、フランスヌーボー呑み比べなんていかがでしょうか?


『ピエール・アンドレ ボジョレーヌーボー 2008』
地域:フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー
生産者:ピエール・アンドレ
品種:ガメイ
プライス:ボトル¥4,300

f0180508_15231087.jpg

f0180508_15233181.jpg



『ラ・トゥール・ボワゼ ヴァン・ド・ペイ ヌーボー』
地域:フランス・ランドック&ルーション
生産者:ラ・トゥール・ボワゼ
品種:シラー&メルロー主体
プライス:グラス¥650 ボトル¥3,400

f0180508_15235263.jpg


ヌーボー解禁のお祭りの日、いつもはどっしりのワインが好みな方も、たまにはフレッシュなワインで楽しみましょうヽ( ゚∀゚)/

kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-11-20 16:03 | ワイン | Comments(0)  

ランチメニュー(11/20〜11/28)

来週のkuunel kitchenのランチメニューです。

毎週水曜日には次の週の日替わりメニューを更新していきますので、ぜひ見てくださいね。

A Lunch ¥800 日替わりランチ
20日(木)チキンのグリル アンチョビバターソース
21日(金)ハンバーグステーキ デミグラスソース
24日(月)祝日の為、お休みさせて頂きます。
25日(火)チキンのグリル きのこクリームソース
26日(水)鴨ロースのグリル オニオンペッパーソース
27日(木)大エビのフリット 野菜のトマトソース
28日(金)やわらかく煮込んだ豚肉のブレゼ
メイン&一品&サラダ&スープ&パンorライス&ウーロン茶付き
ライス、パン大盛りできます。ヽ( ゚∀゚)/

B Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュのランチ
ローストポークのサラダ&キッシュ&一品&スープ&パン&ウーロン茶付き

C Lunch ¥800
ハーブをきかせたボロネーゼライスと温泉卵のランチ
ボロゼーゼ&ライス&温泉卵&サラダ&一品&スープ&ウーロン茶付き


携帯電話からは、こちら↓ QRコードつくってみました。(*゚∀゚)ゞ
f0180508_16462879.jpg



f0180508_1592059.jpg

↑前回、好評だった日替わりランチ、『大エビのフリット 野菜のトマトソース』
来週の木曜にやるので、是非食べに来て下さいね。<(_ _*)>

kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-11-19 15:12 | ランチ | Comments(0)  

たまには上からも

けっして、暇やった訳ではないです。(゜ρ゜)

ただ、納品されたワインを上から見たら・・・・表のラベルばっかり見ないで、上からも見て!!!と、ちゃんとデザインされてるんだって・・ちゃんと生きてるんだって・・
主張してきたから。

そういう訳で、うちのワインリストのワインを上から見たら・・です。

f0180508_21335153.jpg

f0180508_2134312.jpg


上からたまには、こういうのもイイかなと思いました。

kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-11-17 21:51 | ワイン | Comments(0)  

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

今日は、冬のオススメメニューNo.1の
『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ¥1,200』

冬の定番メニューですが、

しかーし

ほかじゃ、1,200円じゃこの内容食べれませんよ。 ヽ(´Д`*≡*´Д`)丿


f0180508_15552772.jpg

↑まずは、出来上がりに形が崩れないように、うんちゃら縛りをします。

f0180508_15554392.jpg

↑そして、ミルポワ。人参、セロリ、玉ねぎ、ローリエなどの香味野菜と赤ワインを漬け込んで、寝かします。(* -"-)zzz

f0180508_15555598.jpg

↑じっくりじっくりじっくり煮込みます。

f0180508_15561010.jpg

↑完成(*゚∀゚)ゞ 『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

是非、みなさん一度食べてください。ウマー(゜ρ゜)ですよ。

kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-11-13 16:13 | ディナー | Comments(0)  

ランチメニュー(11/13〜11/21)

来週のkuunel kitchenのランチメニューです。

毎週水曜日には次の週の日替わりメニューを更新していきますので、ぜひ見てくださいね。

A Lunch ¥800 日替わりランチ
13日(木)チキンのグリル ベーコントマトソース
14日(金)サーロインステーキ 赤ワインソース
17日(月)牛肉とトマトのチーズオーブン焼
18日(火)豚ロースのグリル きのこの赤ワインソース
19日(水)スズキのムニエル 野菜のソース
20日(木)チキンのグリル アンチョビバターソース
21日(金)ハンバーグステーキ デミグラスソース
メイン&一品&サラダ&スープ&パンorライス&ウーロン茶付き
ライス、パン大盛りできます。ヽ( ゚∀゚)/

B Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュのランチ
ローストポークのサラダ&キッシュ&一品&スープ&パン&ウーロン茶付き

C Lunch ¥800
ハーブをきかせたボロネーゼライスと温泉卵のランチ
ボロゼーゼ&ライス&温泉卵&サラダ&一品&スープ&ウーロン茶付き


携帯電話からは、こちら↓ QRコードつくってみました。(*゚∀゚)ゞ
f0180508_16462879.jpg


kuunel kitchen クウネルキッチン
[PR]

# by kuunel-kitchen | 2008-11-12 23:59 | ランチ | Comments(2)