FREEDOM(フリーダム)ライブ

昨日、12日の日曜日は、友だちがベースやってる3ピースバンド!!
『FREEDOM フリーダム』のライブに行ってきました。

『堀江 Club Vijon』で午前0時からってことだったので、『新町バール』でワインのんで、『イベリコ豚のグリル』と『エビと野菜のキッシュ』を食ってバッチリいい気分で行けました。(*゚∀゚)ゞ

いつも平日や土曜のライブが多くてなかなかいけなかったんですが、
今回行けてよかったぁ。満喫できました。
新曲も増えてて、リズムがよくてやっぱかっこいいなって、素直に思えました。
そんなライブの様子をちょっとご紹介。
ホームページで数曲視聴もできますよ。CDもクウネルキッチンで買えますのでよかったら是非。
http://www.freedom-net.jp/about.html

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↑ベーシストのヨシフミ。ホントかっちょ良かったです。

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↑3ピースってやっぱカッコイイ。右がVo.&Gt.のYUDAIさん。Dr.がキクチトシオさん。

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↑ここがPAさんってやつですかね。仕事人って感じっす。

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↑帰りにちょっと鶏貴族よって、朝6時前の谷町の交差点。空がキレイだったので。ポチッと。

明日から1週間がんばります。(*゚∀゚)ゞ

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# by kuunel-kitchen | 2008-10-14 00:28 | お店の出来事 | Comments(0)  

ランチメニュー(10/9〜10/17)

来週のkuunel kitchenのランチメニューです。

毎週水曜日には次の週の日替わりメニューを更新していきますので、ぜひ見てくださいね。

A Lunch ¥800 日替わりランチ
9 日(木)牛肉とトマトのチーズオーブン焼き
10 日(金)イカとエビのハンバーグ仕立て
13 日(月)祝日の為、お休みさせて頂きます。
14 日(火)チキンのグリル アンチョビバターソース
15 日(水)ビーフストロガノフ
16 日(木)サーモンのタルタルオーブン焼
17 日(月)牛タンの赤ワイン煮込み
メイン&一品&サラダ&スープ&パンorライス&ウーロン茶付き
ライス、パン大盛りできます。ヽ( ゚∀゚)/

B Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュのランチ
ローストポークのサラダ&キッシュ&一品&スープ&パン&ウーロン茶付き

C Lunch ¥800
ハーブをきかせたボロネーゼライスと温泉卵のランチ
ボロゼーゼ&ライス&温泉卵&サラダ&一品&スープ&ウーロン茶付き

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# by kuunel-kitchen | 2008-10-08 16:11 | ランチ | Comments(0)  

明日のランチの仕込み

今日もランチが終わって明日の仕込み。

明日、8日(水)の日替りは『ハーブをきかせた羊のトマト煮込み』ヽ( ゚∀゚)/

仕込んでいる様子をちょっとご紹介!!

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↑まずは、ラム肉の塊を一口サイズにカンッティンぐぅ。(┘゚∀゚)┘

・・・・・

あっ、いや・・・・カットします。(* -"-)


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↑一口にカットしたお肉に、羊の癖を和らげるのと、煮込んだときにちょっととろみをつける為に、小麦粉と隠し味のスパイスをまぶしんぐぅ└(゚∀゚└)

・・・・・・・・・

・・まぶします。(* -"-)


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↑次にフライパンでお肉の表面を、ぐ  ぅ  グ・グググリルします。(;´д`)


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↑そして、コトコトじっぐりにぐみます。  ・・・


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↑さらに、kuunelミックスしたハーブと一緒にじっぐり煮込んで・・

ただいま煮込み中でウエイティン んん〜


ぐぅヽ( ゚∀゚)/






少し古い上に、お見苦しいコメントですみませんでした。<(_ _*)>
料理はきっちりおいしく作ってますので、良かったら明日ランチ
『ハーブをきかせた羊のトマト煮込み』
食べにきてください。

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# by kuunel-kitchen | 2008-10-07 16:24 | ランチ | Comments(2)  

プチパーティー

結婚おめでと会とお誕生日会をかねてのプチパーティー!!

あまりにも良い雰囲気なので。ヽ( ゚∀゚)/ぽちっとな。


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↑アップル時代の仲間達

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# by kuunel-kitchen | 2008-10-06 18:39 | ディナー | Comments(0)  

モトックス試飲会

昨日はワイン輸入会社『モトックス』さんの試飲会に行ってきました。ヽ( ゚∀゚)/

レストランがどうやってワインを選んでいるのか、少しでも雰囲気が伝わればおもしろいかなと思って写真アップしました。

場所は、梅田のホテルモントレー!!
11月頃にkuunel kitchenのワインリストを少し入れ替えするので,
今回はちょっと気合い入れぎみでした。
空きっ腹では、酔いどれになるので、途中『船場カリー』のカツカレーで腹ごしらえ!!

モントレーに15時位についたのですが、かなりの人!ヒト!!HITO!!! ヽ(´Д`*≡*´Д`)丿
しかたないか。みんなランチ終わって来てるだろうし、かなり大きめな試飲会!!
今回、試飲できるワインは、なんと181本!!ヽ( ゚∀゚)/
リーズナブルなワインから、¥8,200もするバローロや、シャブリのグランクリュまで、普段自分ではなかなか呑めないのまで試飲できるから、サイコーですよ。

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↑会場全体の雰囲気。みんなランチ終わりの時間帯なのか、かなり混んでました。
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↑ブルゴーニュのバックビンテージコーナー、ムルソーのプルミエクリュやジュヴレ・シャンベルタンとかおいしかったぁ(゜ρ゜)
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↑味を確かめたら、吐く用の樽なんですが、なんじゃかんじゃで全部呑んじゃうんですよね。
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↑ちょっとお高めのなんですが、香りの良いオリーブオイルとパン。クウネルでも使ってるオリーブオイルです。
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↑入れ替え決定の一つ。イタリア(シチリア)のネロ・ダーヴォラ。
香り良く、凝縮感があって、お上品な甘みがあっておいしかったです。
このほか、リーズナブルな南アフリカやポルトガルのワインや、フランス/ローヌのワインなど、ほぼ決定しました。(*゚∀゚)ゞ
11月頃には新しいワインが増えますので、お楽しみにしていてくださいね。

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# by kuunel-kitchen | 2008-10-03 16:46 | ワイン | Comments(0)  

ランチメニュー(10/2〜10/10)

来週のkuunel kitchenのランチメニューです。

毎週水曜日には次の週の日替わりメニューを更新していきますので、ぜひ見てくださいね。

A Lunch ¥800 日替わりランチ
2 日(木)スズキのムニエル 香味バターソース
3 日(金)やわらかく煮込んだ豚肉のブレゼ
6 日(月)チキンのグリル オニオンペッパーソース
7 日(火)サーモンのタルタル キノコクリームソース
8 日(水)ハーブをきかせた羊のトマト煮込み
9 日(木)牛肉とトマトのチーズオーブン焼き
10 日(金)イカとエビのハンバーグ仕立て
メイン&一品&サラダ&スープ&パンorライス&ウーロン茶付き
ライス、パン大盛りできます。ヽ( ゚∀゚)/

B Lunch ¥800
ローストポークのサラダとキッシュのランチ
ローストポークのサラダ&キッシュ&一品&スープ&パン&ウーロン茶付き

C Lunch ¥800
ハーブをきかせたボロネーゼライスと温泉卵のランチ
ボロゼーゼ&ライス&温泉卵&サラダ&一品&スープ&ウーロン茶付き

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# by kuunel-kitchen | 2008-10-01 15:19 | ランチ | Comments(0)  

季節野菜のグリル バーニャカウダソース

皆さん、野菜は食べてますか?

今日は、最近ホントに良くオーダーが通る
『季節野菜のグリル バーニャカウダソース ¥680』です。

時期によって野菜はかわるんですが、最近は紅芋れんこんブロッコリー山芋ズッキーニパプリカ等の野菜をグリル板でじっくり焼いて、バーニャカウダソースかける!!これがまたウマーい(゜ρ゜)。アンチョビとニンニク、オリーブオイルのソースです。

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クウネルキッチンに来た際は是非お試しください。<(_ _*)>

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# by kuunel-kitchen | 2008-09-30 14:10 | ディナー | Comments(0)  

いしころ で すっぽん

昨日は、うちのお隣さん『北浜 いしころ』ですっぽん丸鍋パーチーをしました。

はじめてのすっぱんやったんですが、予想以上にグロテスク ヽ(´Д`*≡*´Д`)丿
どこから食べようか迷いました。ちなみに僕がとったんは足!!つめがご丁寧に3本全部ついてました。(スッポン3本、カメは5本みたいです。)
見た目はグロかったけど、味は抜群でウマかったです。ヽ( ゚∀゚)/
〆の雑炊がスッポンダシがきいててサイコーでしたよ。

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↑はじめ見たときは地獄鍋かと・・・

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↑足アップ。

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↑ちゃんと野菜もいれて、地獄じゃなくなりました。(・∀・)

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↑雑炊。

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↑ほんとのしめはすっぽんの生き血(日本酒割り)(゜ρ゜)

ほんとにおいしかったです。清水さん、ごちそうさまでした<(_ _*)>

『北浜いしころ』のブログ
http://blog.livedoor.jp/ishikoro1001/

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# by kuunel-kitchen | 2008-09-29 15:29 | お店の出来事 | Comments(2)  

アクアパッツァがおいしい季節

最近、肌寒くなってきましたね。ましてや今日は雨・・・(;´д`)

そんなときは、クウネルキッチン人気メニュー!!アクアパッツァであったまりませんか?(*゚∀゚)ゞ

『その日のお魚のアクアパッツァ ¥1,250』

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↑写真はガシラのアクアパッツァ、ムール貝、野菜、オリーブをふんだんに!!

今日のお魚は『ヒメダイ』と『スズキ』がありますよ。

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# by kuunel-kitchen | 2008-09-26 14:53 | ディナー | Comments(2)  

羊の鉄板グリル シチリア岩塩で

今日のランチの『タイのムニエル 野菜のソース』
たくさんの人に食べて頂いて、めでたく売り切れました。ありがとうございます。
<(_ _*)>

そいで、ランチ終わって、ディナーメニューを1個試作。

お肉やさんが良い骨付きの羊を持ってきてくれました。ヽ( ゚∀゚)/
『羊の鉄板グリル シチリア岩塩 or ゴルゴンゾーラのチーズソース』

今日は岩塩のを試作。ちょっとチーズソースも作ってつけながらも食べました。

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あんまり羊の癖が強すぎず、すっきり食べれました。一緒にグリルしたズッキーニに羊の旨味がしゅんでウマーかったです。
これから、赤ワインがまたおいしく感じる季節!!チーズソースと赤ワインはこれ以上ない組み合わせです。(*゚∀゚)ゞ

本日かぎり、3人前あります。もし良かったら食べにきてください。<(_ _*)>

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# by kuunel-kitchen | 2008-09-25 16:07 | ディナー | Comments(1)